Concept P 3.0

Les conditions de marché sont rarement stables.

Que donnez-vous à manger à vos poissons quand le prix du poisson est élevé Ou Lorsque vous devez maintenir vos coûts de production à un niveau minimum? Le prix du poisson fluctue et le poisson est vendu sous différentes formes ; par exemple, entier, éviscéré ou fileté.

P3 Concept (content)

Le Concept P 3.0 permet aux pisciculteurs d’obtenir constamment la performance qu’ils souhaitent car les produits BioMar sont soigneusement formulés pour les différents types de produits et en fonction des différentes conditions de marché.

NOUS FAÇONNONS L’AVENIR DES ALIMENTS AQUACOLES DEPUIS PLUS DE VINGT ANS

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LA SCIENCE DERRIÈRE LE CONCEPT P 3.0

P3 Getting to know

Apprendre à connaître le poisson

Chaque poisson est différent. L’identification des besoins nutritionnels du poisson en fonction de son espèce et de sa phase de développement est la première étape nécessaire pour concevoir une composition optimale de l’aliment.

Les exigences nutritionnelles varient tout au long du cycle de vie de chaque espèce

Les aliments BioMar couvrent les besoins spécifiques de tout le cycle de vie du poisson, de l'œuf à la taille commerciale et ceci concerne tant les poissons d'eau douce que les poissons marins, et les crevettes.

P3 Amino acids

Acides aminés et protéine digestible

Les protéines sont composées de 20 acides aminés. Le poisson décompose les protéines en éléments basiques : Acides aminés libres et petites chaînes courtes d’acides aminés appelées peptides. Le poisson utilise ces acides aminés pour créer ses propres protéines qui permettent sa croissance.

Les acides aminés peuvent provenir de nombreuses sources telles que la farine de poisson, les produits dérivés d’animaux terrestres et les végétaux. Ce qui importe dans l’utilisation d’une matière première est sa teneur en acides aminés utilisables par le poisson. S’il manque un acide aminé pour compléter le profil correct en acides aminés dont le poisson a besoin, il peut être remplacé par une autre matière première qui possède ce qui manque. Cependant, le profil en acide aminés détermine le potentiel de performance de l’aliment et par conséquent du poisson.

De plus, si le poisson digère les protéines mais n’arrive pas à décomposer les différents éléments (acides aminés libres ou peptides), ceux-ci ne l’aideront pas à grandir. Par conséquent, en aquaculture, la digestibilité des protéines est plus importante que la matière première dont elles proviennent.

Le poisson a besoin de nutriments pas de matières premières. Afin de garantir la performance de l’aliment et du poisson désirée, il est essentiel d’identifier le bon profil en acides aminés et le niveau de protéines digestibles de chaque matière première et de s’assurer que le poisson obtient bien le mix de matières premières dont il a besoin.

P3 Digestible Energy

L’Energie Digestible

Lorsqu’un aliment est formulé, différents niveaux d’énergie sont pris en compte. L’énergie brute est la quantité totale d’énergie contenue dans un aliment. Tout comme pour les protéines, le poisson peut seulement digérer une certaine quantité d’énergie brute contenue dans l’aliment pendant son processus de digestion. Une part considérable d’énergie brute reste non digérée et est perdue dans les fèces sans rien apporter au poisson.

Ainsi, pour calculer la performance d’un aliment, on obtient des résultats plus précis si l’on prend en compte le niveau d’énergie digestible plutôt que celui de l’énergie brute. L’énergie digestible est l’énergie qui reste dans le corps une fois que l’énergie non-digestible a été perdue dans les fèces.

P3 Balance of performance

L’ÉQUILIBRE ENTRE LES ACIDES AMINÉS ET L’ÉNERGIE DISPONIBLE

Un rapport équilibré entre les acides aminés disponibles et l’énergie disponible est indispensable pour optimiser l’utilisation de protéines et pour obtenir un niveau de performance optimal pour l’aliment et pour la croissance du poisson.

Le Concept P 3.0 est un concept d’optimisation d’aliment à couches multiples qui permet de composer le bon aliment qui correspondent aux objectifs d’élevage et aux conditions de marché.

Le concept identifie le bon profil en acides aminés, les besoins nutritionnels du poisson et la digestibilité de l’énergie et des protéines contenues dans les matières premières. Grâce au Concept 3.0, les aliments sont optimisés visant non seulement à atteindre un certain Taux de Conversion Alimentaire (TCA) mais aussi un équilibre entre le Taux de Conversion Alimentaire (TCA), le Taux de Croissance Spécifique (TCS) et un certain nombre d’autres paramètres tels que le HSI, VSI, Facteur de Condition (K) – qui dépendent tous des objectifs d’élevage et des produits finaux souhaités. En d’autres termes, avec le Concept P 3.0, il est possible d’agir davantage sur les paramètres liés à la performance ou à la qualité qu’auparavant.

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